“任何”松饼
“any”松饼是一种相当简单的烘焙食品,只需 40 分钟即可准备好。该食谱由白面粉、牛奶、鸡蛋、糖和发酵粉制成,提供正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
在 400 烤箱中烘烤 15 至 20 分钟。
松饼: 谷物:使用 2 至 2 1/2 杯白面粉。
用燕麦片、玉米粉、全麦面粉、黑麦面粉或片状谷物代替 1 杯白面粉。
用 1 杯剩下的煮熟的燕麦片、大米或玉米粉代替 1/2 杯白面粉,并将液体减少至 1/2 杯。
牛奶:使用 1 杯。
用酪乳或酸牛奶代替。
或者用果汁代替部分或全部牛奶。
脂肪:使用 1/4 杯植物油或 4 汤匙融化的黄油或人造黄油。或者用普通花生酱或脆花生酱代替部分或全部脂肪。如果使用\,可以减少或省略脂肪,并获得公平的结果
鸡蛋:使用1个鸡蛋。
用1汤匙大豆粉和1汤匙水代替。
如果使用煮熟的谷物,则将鸡蛋分开,将蛋黄添加到面糊中,将蛋白打至坚硬,然后拌入面糊中。
甜味剂:使用 2 汤匙至 1/2 杯糖。
最多可替换 3/4 杯红糖。
或者——用最多 1/2 杯蜂蜜或糖蜜代替,并将牛奶减少到 3/4 杯。
发酵粉:使用 2 茶匙。
如果使用全谷物或煮熟的谷物或添加量超过 1 杯,则增加至 3 茶匙。
如果使用酪乳或酸牛奶,减少至 1 茶匙并添加 1/2 茶匙小苏打。
盐:使用 1/2 茶匙,如果您的饮食限制盐,则可以省略。可选成分:以下成分是可选的。
添加物可以任意组合使用,总共最多 1 1/2 杯。
如果使用超过 1 杯湿添加物,请将牛奶减少至 1/2 杯。
干添加剂:坚果、葵花籽、葡萄干、椰子等。
湿润添加剂:蓝莓、切碎的苹果、切碎的西葫芦、切碎的胡萝卜等。
湿添加物:南瓜泥、苹果酱、土豆泥、香蕉泥、胡萝卜泥等。
如果使用 1/2 杯沥干的罐装水果或解冻的西葫芦丝,请用糖浆或西葫芦液体代替全部或部分牛奶。
香料:使用与添加物互补的香料,例如 1 茶匙肉桂和 1/4 茶匙肉豆蔻或丁香。
尝试 2 茶匙磨碎的橙子皮或柠檬皮。
果冻和果酱:用普通面糊将杯子装满一半。
添加 1 茶匙果酱或果冻,并在上面再加 2 汤匙面糊。
非甜味组合:仅使用 2 汤匙糖,不含水果。添加以下组合:1/2 杯切碎的奶酪、2 条油炸碎培根、2 汤匙磨碎的洋葱、1/2 杯切碎的西葫芦、2 汤匙帕尔马干酪。香料可能包括欧芹、马郁兰、迷迭香——
ALENA KIBBLER 的添加物: 夏威夷松饼:使用 1/2 杯香蕉泥、1/2 杯沥干的碎菠萝、1/2 杯椰子片和 1 汤匙香草或朗姆酒调味料。
用菠萝汁代替牛奶。
樱桃香草片松饼:3/4 杯去核切碎的樱桃,3/4 杯香草片,1 茶匙香草。
猫王松饼:使用约 3/4 至 1 杯捣碎的香蕉、1/2 杯切碎的花生或核桃(任何坚果)。并用 1/4 花生酱代替油。
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