"أي" الكعك

تُخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة في فرن 400 درجة.

للكعك: الحبوب: استخدم 2 إلى 2 1/2 كوب من الدقيق الأبيض.

استبدل دقيق الشوفان أو دقيق الذرة أو دقيق القمح الكامل أو دقيق الجاودار أو رقائق الحبوب بكوب واحد من الدقيق الأبيض.

استبدل كوبًا واحدًا من دقيق الشوفان المطبوخ أو الأرز أو دقيق الذرة بنصف كوب من الدقيق الأبيض وقلل السائل إلى نصف كوب.

الحليب: استخدمي كوبًا واحدًا.

استبدلي اللبن الرائب أو اللبن الرائب.

أو استبدل عصير الفاكهة بجزء أو كل الحليب.

الدهون: استخدمي ربع كوب زيت نباتي أو 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة أو السمن النباتي. أو استبدل زبدة الفول السوداني العادية أو المقرمشة بجزء أو كل الدهون. يمكن تقليل أو حذف الدهون بنتائج عادلة في حالة استخدام \

البيضة: استخدمي بيضة واحدة.

استبدلي ملعقة كبيرة من دقيق الصويا وملعقة كبيرة من الماء.

إذا كنت تستخدم حبوبًا مطبوخة، افصل البيضة وأضف صفارها إلى الخليط واخفق البياض حتى يصبح قاسيًا ثم أضفه إلى الخليط.

التحلية: استخدم ما بين 2 ملعقة كبيرة إلى 1/2 كوب سكر.

استبدل ما يصل إلى 3/4 كوب من السكر البني.

أو - استبدل ما يصل إلى نصف كوب من العسل أو دبس السكر وقلل الحليب إلى 3/4 كوب.

مسحوق الخبز: استخدمي ملعقتين صغيرتين.

في حالة استخدام الحبوب الكاملة أو المطبوخة أو إضافة أكثر من كوب واحد، قم بزيادة الكمية إلى 3 ملاعق صغيرة.

إذا كنت تستخدم اللبن أو اللبن الرائب، قلل إلى ملعقة صغيرة وأضف نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

الملح: استخدم نصف ملعقة صغيرة، أو احذفه إذا كان نظامك الغذائي مقيدًا بالملح. المكونات الاختيارية: المكونات التالية اختيارية.

يمكن استخدام الإضافات في أي مجموعة، حتى 1 1/2 كوب إجمالاً.

إذا كنت تستخدم أكثر من كوب واحد من الإضافات الرطبة، قم بتقليل الحليب إلى نصف كوب.

الإضافات الجافة: المكسرات، وبذور عباد الشمس، والزبيب، وجوز الهند، وما إلى ذلك.

الإضافات الرطبة: التوت الأزرق، التفاح المفروم، الكوسا المبشورة، الجزر المبشور، وما إلى ذلك.

الإضافات الرطبة: هريس اليقطين، عصير التفاح، البطاطس المهروسة، الموز المهروس، الجزر المهروسة، وما إلى ذلك.

في حالة استخدام نصف كوب من الفاكهة المعلبة المصفاة أو الكوسة المقطعة المذابة، استبدل الشراب أو سائل الكوسة بكل الحليب أو جزء منه.

البهارات: استخدمي البهارات المكملة للإضافات مثل ملعقة صغيرة قرفة مع ربع ملعقة جوزة الطيب أو القرنفل.

جرب ملعقتين صغيرتين من قشر البرتقال أو الليمون المبشور.

الجيلي والمربى: املأ نصف الأكواب بالعجين العادي.

أضف ملعقة صغيرة من المربى أو الجيلي ثم أضف ملعقتين كبيرتين إضافيتين من الخليط.

التركيبات غير الحلوة: استخدم فقط ملعقتين كبيرتين من السكر ولا تستخدم الفاكهة. أضف مزيجًا مما يلي: 1/2 كوب جبن مبشور، 2 شريحة لحم مقدد مقلي ومفتت، 2 ملعقة كبيرة بصل مبشور، 1/2 كوب كوسة مبشورة، 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان. يمكن أن تشمل التوابل البقدونس والمردقوش وإكليل الجبل --

إضافات ألينا كيبلر: فطائر هاواي: استخدم نصف كوب من الموز المهروس، ونصف كوب من الأناناس المهروس، ونصف كوب من رقائق جوز الهند، وملعقة كبيرة من نكهة الفانيليا أو الروم.

استخدمي عصير الأناناس بدلًا من الحليب.

مافن رقائق الفانيليا والكرز: 3/4 كوب كرز مقطع، 3/4 كوب رقائق فانيليا، 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

مافن الفيس: استخدم حوالي 3/4 إلى 1 كوب من الموز المهروس، 1/2 كوب من الفول السوداني أو الجوز المفروم (أي جوز). واستبدلي ربع زبدة الفول السوداني بالزيت.