Caçarola de Frango de Antoine
Caçarola de Frango Antoine'S é um jantar impressionante. Feito com 1 frango cortado, 3 colheres de sopa. óleo vegetal, 2 colheres de sopa. manteiga ou margarina, 2 colheres de sopa. farinha e 1/4 xícara. pimenta verde picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande.
Tempere o frango com sal e pimenta e doure.
Retire o frango para um prato.
Adicione manteiga ou margarina ao óleo na frigideira.
Junte a farinha e faça um roux escuro. (Com o fogo médio, misture a farinha e o óleo até que a farinha fique com um marrom escuro e avermelhado.
Não queime.
Comece o roux novamente se sentir cheiro de queimado ou fumaça.)
Adicione todos os outros ingredientes, exceto o vinho. Mexa, fora do fogo, até ficar bem misturado.
Mexa, adicionando vinho, até a mistura ficar homogênea.
Volte ao fogo baixo.
Adicione o frango e cozinhe, coberto, por cerca de 45 minutos.
Se o molho estiver ralo, cozinhe descoberto até engrossar.
Sirva com arroz.
Rende 6 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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