Cazuela De Pollo De Antoine
La cazuela de pollo de Antoine es una cena impresionante. Elaborado con 1 pollo cortado en trozos, 3 cucharadas. aceite vegetal, 2 cucharadas. mantequilla o margarina, 2 cucharadas. harina y 1/4 c. Pimiento verde picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
Caliente el aceite en una sartén grande.
Sazone el pollo con sal y pimienta y dórelo.
Retire el pollo a un plato.
Agregue mantequilla o margarina al aceite en la sartén.
Agrega la harina y haz un roux oscuro. (Con el fuego a temperatura media, revuelva la harina y el aceite hasta que la harina adquiera un color marrón rojizo oscuro.
No quemar.
Comience de nuevo con el roux si huele a quemado o ve humo).
Agregue todos los demás ingredientes, excepto el vino. Revuelva, retire del fuego, hasta que esté bien mezclado.
Revuelva, agregando vino, hasta que la mezcla esté suave.
Regrese a fuego lento.
Agregue el pollo y cocine a fuego lento, tapado, durante unos 45 minutos.
Si la salsa está fina, cocine a fuego lento sin tapar hasta que espese.
Sirva sobre arroz.
Rinde 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentarios
¡Aún no hay comentarios. Sé el primero en compartir tu opinión!
Dejar un comentario