Anitas gehackte Aubergine
Anita'S gehackte Aubergine ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Aubergine, 1 großen Zwiebel, 2 bis 3 EL. Öl, Salz und Pfeffer nach Geschmack und 1 EL. Mit Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Wählen Sie feste, reife Auberginen ohne Druckstellen.
In dickes Wachspapier einwickeln und wie angegeben backen.
Aus dem Ofen nehmen, schälen und in eine Hackschüssel geben.
Einige Minuten abkühlen lassen.
Mittelfein hacken.
Zwiebel hineinreiben.
Zerdrückten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Essig und Öl einrühren.
2 bis 3 Stunden im Kühlschrank lagern.
Mit Brotscheiben, Crackern oder als Beilage servieren.
Als Abwechslung können Sie gewürfelte Tomaten verwenden. 30 Minuten bei 350° backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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