天使食品蛋糕
天使蛋糕是一顿比较简单的晚餐。用 1 3/4 c 制成。蛋白(12 至 14 个)、1 1/4 c.筛过的面粉,1 3/4 c。糖,1/2茶匙。盐和 1 1/2 茶匙。塔塔奶油,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜,剩菜味道更好。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
分离蛋清;达到室温。
将烤箱预热至375°。
将面粉和 3/4 杯糖一起过筛三次;放在一边。将蛋白、盐和塔塔粉放入大搅拌碗中。
用钢丝鞭或电动搅拌器搅打至起泡。逐渐加入剩余的糖;继续搅打直至蛋白酥皮呈硬峰。
轻轻拌入提取物。
将面粉和糖的混合物逐渐筛在蛋白酥皮上。
轻轻地折叠起来。
将面糊推入未抹油的管盘中。
用刀轻轻地切开面糊。
烘烤 35 至 45 分钟,或直至轻轻触摸顶部即可弹回。
倒置在漏斗上。
保持倒置直至冷却。
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