Name: Anacuchos
Ingredients: 1 c. vinaigre de vin rouge; 3/4 c. eau; 1/4 c. huile d'olive; 1 1/2 tsp. grains de poivre entiers; 2 to 3 piments Serrano frais (cela dépend de la façon dont vous l'aimez); 2 cloves ail; pincée d'origan; grosse pincée de basilic doux; pincée de cumin moulu ou c. graines de comino écrasées; 2 1/2 lb. boeuf, coupé en cubes de 1 1/2 pouce; 2 1/2 lb. porc, coupé en cubes de 1 1/2 pouce; huile pour badigeonner (recommander l’huile d’olive ou d’arachide)

Anacuchos

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Anacuchos est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. vinaigre de vin rouge, 3/4 c. eau, 1/4 c. huile d'olive, 1 1/2 c. des grains de poivre entiers et 2 à 3 piments serrano frais (selon la façon dont vous l'aimez piquant), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.