/9059478-03abd9a3eef04474a274c3f7b8b186f7.jpg)
كعكة اللوز الريكوتا
مثالية لعيد الفصح، كعكة الريكوتا باللوز الإيطالية مصنوعة من دقيق اللوز والريكوتا وهي خالية من الغلوتين بشكل طبيعي.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).
دهن قالب سبرينغفورم مقاس 8 بوصة وتبطينه بورق البرشمان.
يُمزج الزبدة مع 3/4 كوب سكر في وعاء كبير. اخفقي المكونات بالخلاط الكهربائي حتى تصبح كريمية، لمدة 3 دقائق تقريبًا.
أضف سكر الفانيليا وبرش الليمون وعصير الليمون. مزيج حتى تمتزج جيدا.
أضف صفار البيض، 1 في كل مرة، واخفقه جيدًا بعد كل إضافة.
يُضاف دقيق اللوز وجبنة الريكوتا باستخدام ملعقة سيليكون.
اغسل المضارب وجففها واخفق بياض البيض في وعاء زجاجي أو معدني أو خزفي حتى يصبح رغويًا.
أضف 1/3 كوب سكر تدريجيًا، واستمر في الخفق حتى تتشكل قمم صلبة.
قم بطي بياض البيض القاسي في الخليط.
صب الخليط في المقلاة المجهزة.
يرش مع شرائح اللوز.
اخبزيها على الحافة الوسطى للفرن المسخن مسبقاً حتى تصبح حواف الكعكة ذات لون بني فاتح، لمدة 50 دقيقة تقريباً.
ستظل الكعكة متذبذبة قليلاً في المنتصف.
أخرجيها من الفرن واتركي الكيك ليبرد تمامًا في القالب قبل نقله إلى طبق الكيك، لمدة ساعة تقريبًا.
رشيها بسكر الحلويات قبل التقديم.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً