アーモンドシュークリーム(6人前)
アーモンドシュークリーム(6人分)は、ほどよく簡単な夕食です。卵黄3個、1/4cで作ります。砂糖、大さじ3コーンスターチ、１ｃ．牛乳と小さじ1/2。アーモンドエキスを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく風味をお届けします。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
ミキシングボウルで、卵黄、砂糖、コーンスターチを軽くクリーミーになるまで混ぜ合わせます。
二重鍋の上部で牛乳を沸騰させ、卵黄混合物に注ぎ、卵黄が調理されないように絶えず泡立てます。
混合物が泡状になるまで泡立て続け、それから二重ボイラーの上部に注ぎます。
沸騰したお湯でゆっくりとかき混ぜながら、カスタードの粘稠度になるまで約10分間煮ます。
ダブルボイラーの上部を氷の入ったボウルに置き、完全に冷めるまでカスタードを泡立て続けます。
アーモンドエキス、挽いたアーモンド、アマレットを加えて混ぜます。
クリームをミキシングボウルで柔らかい角が立つまで泡立てます。
カスタードをホイップクリームにゆっくりと混ぜ合わせ、完全に混ぜ合わせます。
小さめの平口の絞り袋を使ってシュークリームの底に穴を開け、カスタード生地を詰めます。
スライスしたイチゴを飾ったり、チョコレートソースをかけたりします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す