28 विविधताओं के साथ सर्वप्रयोजनीय त्वरित मिश्रण

आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिला लें। मक्खन या मार्जरीन को आटे के मिश्रण में तब तक काटें जब तक यह मोटे कॉर्नमील जैसा न हो जाए।

आवश्यकता होने तक रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में कसकर ढककर रखें।

एक भिन्नता तैयार करने के लिए: बेकिंग मिश्रण और किसी एक विविधता में सूचीबद्ध अतिरिक्त सामग्री को एक साथ मिलाएं। बैटर को 13x9 इंच के लोफ पैन में फैलाएं और 350 डिग्री पर 30 मिनट तक या पक जाने तक बेक करें। आप मफिन भी बना सकते हैं; बेकिंग का समय कम हो जाएगा.

इस मिश्रण के साथ आप 28 प्रकार की चीजें कर सकते हैं: बादाम, सेब, खुबानी, केला, ब्लूबेरी, बटरस्कॉच चिप, गाजर, चॉकलेट या कैरब चिप, नारियल, क्रैनबेरी, खजूर, अंजीर, ग्रेनोला, नींबू, संतरा, आड़ू, अनानास, मूंगफली, नाशपाती, पेकन, अनानास, आलूबुखारा, कद्दू, किशमिश, मसाला, रतालू, अखरोट, दही और तोरी शामिल हैं --- इसी मिश्रण के साथ उन सभी का आधार! यहां विविधताएं हैं:

शकरकंद या रतालू: 3 1/2 कप क्विक मिक्स 1 चम्मच दालचीनी 1/2 चम्मच ऑलस्पाइस 1 कप कटा हुआ 1 कप मसला हुआ, पका हुआ शकरकंद 1 अंडा 2/3 कप शहद - 1/3 कप दूध या 3/4 कप चीनी - 1/2 कप दूध।

अखरोट: 3 1/2 कप क्विक मिक्स 1 कप कटे हुए अखरोट 1 अंडा 2/3 कप शहद - 1 कप दूध या 3/4 कप चीनी - 1 1/4 कप दूध।

दही: 3 1/2 कप त्वरित मिश्रण 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा 1 कप कटे हुए मेवे 1 कप दही, कोई भी स्वाद 1 अंडा 2/3 कप शहद - 1/2 कप दूध या 3/4 कप चीनी - 2/3 कप दूध।

तोरी: 3 1/2 कप त्वरित मिश्रण 1 चम्मच दालचीनी 1 कप कटे हुए मेवे 1 कप कटी हुई तोरी 1 अंडा 2/3 कप शहद - 2/3 कप दूध या 3/4 कप ब्राउन शुगर, मजबूती से पैक - 1 कप दूध।

बादाम: 3 1/2 कप त्वरित मिश्रण 1 चम्मच बादाम का अर्क 1 कप कटे हुए बादाम 1 अंडा 2/3 कप शहद - 1 कप दूध या 3/4 कप चीनी - 1 1/4 कप दूध।

सेब: 3 1/2 कप त्वरित मिश्रण 1 चम्मच दालचीनी 1 कप कटे हुए मेवे 1 कप सेब, कटा हुआ 1 अंडा 2/3 कप शहद - 2/3 कप दूध या सेब का रस या 3/4 कप ब्राउन शुगर, मजबूती से पैक - 1 कप दूध या सेब का रस।

खुबानी: 3 1/2 कप त्वरित मिश्रण 1 कप कटे हुए मेवे 1 कप सूखे खुबानी 1 अंडा 3/4 कप शहद - 3/4 कप खुबानी अमृत या 1 कप चीनी - 1 कप खुबानी अमृत।

केला: 3 1/2 कप क्विक मिक्स 1 कप कटे हुए मेवे 1 कप मसले हुए केले 1 अंडा 2/3 कप शहद - 1/3 कप दूध या 3/4 कप चीनी - 1/2 कप दूध।

ब्लूबेरी: 3 1/2 कप त्वरित मिश्रण 1 चम्मच कसा हुआ संतरे का छिलका 1 कप कटे हुए मेवे 1 कप ब्लूबेरी 1 अंडा 2/3 कप शहद - 1 कप संतरे का रस या 3/4 कप चीनी - 1 कप संतरे का रस।

बटरस्कॉच चिप: 3 1/2 कप क्विक मिक्स 1 चम्मच वेनिला 1 कप कटे हुए मेवे 1 कप बटरस्कॉच चिप्स 1 अंडा 2/3 कप शहद - 1 कप दूध या 3/4 कप ब्राउन शुगर, मजबूती से पैक - 1 1/4 कप दूध।

गाजर: 3 1/2 कप त्वरित मिश्रण 1 चम्मच दालचीनी 1 कप कटे हुए मेवे 1 कप कसा हुआ गाजर 1 अंडा 2/3 कप शहद - 2/3 कप दूध या 3/4 कप ब्राउन शुगर, मजबूती से पैक - 1 कप दूध।

चॉकलेट या कैरब चिप: 3 1/2 कप क्विक मिक्स 1 कप कटे हुए मेवे 1 कप चॉकलेट या कैरब चिप्स 1 अंडा 2/3 कप शहद - 1 कप दूध या 3/4 कप चीनी - 1 1/4 कप दूध।

नारियल: 3 1/2 कप त्वरित मिश्रण 1 कप कटे हुए मेवे 3/4 कप नारियल 1 अंडा 2/3 कप शहद - 1 कप दूध या 3/4 कप ब्राउन शुगर, मजबूती से पैक - 1 1/4 कप दूध।

क्रैनबेरी: 3 1/2 कप त्वरित मिश्रण 1 बड़ा चम्मच कसा हुआ संतरे का छिलका 1 कप कटे हुए मेवे 3/4 कप क्रैनबेरी, कटा हुआ 1 अंडा 2/3 कप शहद - 3/4 कप संतरे का रस या 3/4 कप ब्राउन शुगर, मजबूती से पैक - 1 कप संतरे का रस।

तिथि: 3 1/2 कप त्वरित मिश्रण 1 बड़ा चम्मच कसा हुआ संतरे का छिलका 1 कप कटे हुए मेवे 1 कप खजूर, कटा हुआ 1 अंडा 2/3 कप शहद - 3/4 कप संतरे का रस या 3/4 कप चीनी - 1 कप संतरे का रस।

चित्र: 3 1/2 कप त्वरित मिश्रण 1/2 चम्मच दालचीनी 1/2 चम्मच ऑलस्पाइस 1 कप कटे हुए मेवे 1 कप कटा हुआ, सूखे अंजीर 1 अंडा 2/3 कप शहद - 3/4 कप संतरे का रस या 3/4 कप चीनी - 1 कप संतरे का रस।

ग्रेनोला: 3 1/2 कप क्विक मिक्स 1 कप ग्रेनोला 1 अंडा 2/3 कप शहद - 1 कप दूध, सेब या संतरे का रस या 3/4 कप चीनी - 1 1/4 कप दूध, सेब या संतरे का रस।

नींबू: 3 1/2 कप क्विक मिक्स 2 बड़े चम्मच कसा हुआ नींबू का छिलका 1 कप कटे हुए मेवे 1 अंडा 2/3 कप शहद - 1 कप दूध या 3/4 कप चीनी - 1 1/4 कप दूध।

संतरा: 3 1/2 कप त्वरित मिश्रण 2 बड़े चम्मच कसा हुआ संतरे का छिलका 1 कप कटे हुए मेवे 1 अंडा 2/3 कप शहद - 1 कप संतरे का रस या 3/4 कप चीनी - 1 1/4 कप संतरे का रस।

आड़ू: 3 1/2 कप क्विक मिक्स 1 चम्मच दालचीनी 1 कप कटे हुए मेवे 1 कप सूखे आड़ू 1 अंडा 2/3 कप शहद - 3/4 कप संतरे का रस या 3/4 कप चीनी - 1 कप संतरे का रस।

मूंगफली: 3 1/2 कप त्वरित मिश्रण 1 कप कटी हुई मूंगफली 1 अंडा 2/3 कप शहद - 1 कप दूध या 3/4 कप ब्राउन शुगर, मजबूती से पैक - 1 1/4 कप दूध।

नाशपाती: 3 1/2 कप क्विक मिक्स 1 चम्मच दालचीनी 1 कप कटे हुए मेवे 1 कप सूखे हुए नाशपाती 1 अंडा 2/3 कप शहद - 3/4 कप संतरे का रस या 3/4 कप चीनी - 1 कप संतरे का रस।

पेकान: 3 1/2 कप त्वरित मिश्रण 1 कप कटा हुआ पेकान 1 अंडा 2/3 कप शहद - 1 कप दूध या 3/4 कप ब्राउन शुगर, मजबूती से पैक - 1 1/4 कप दूध।

अनानास: 3 1/2 कप त्वरित मिश्रण 1 बड़ा चम्मच कसा हुआ संतरे का छिलका 1 कप कटे हुए मेवे 2/3 कप सूखा हुआ, कुचला हुआ अनानास 1 अंडा 2/3 कप शहद - 2/3 कप संतरे का रस या 3/4 कप ब्राउन शुगर, मजबूती से पैक किया हुआ - 3/4 कप संतरे का रस।

प्रून: 3 1/2 कप क्विक मिक्स 1 बड़ा चम्मच कसा हुआ संतरे का छिलका 1 कप कटे हुए मेवे 1 कप कटे हुए, सूखे प्रून 1 अंडा 2/3 कप शहद - 3/4 कप प्रून जूस या 3/4 कप चीनी - 1 कप प्रून जूस।

कद्दू: 3 1/2 कप क्विक मिक्स 1 चम्मच दालचीनी 1/2 चम्मच ऑलस्पाइस 1 कप कटे हुए मेवे 1 कप डिब्बाबंद कद्दू 1 अंडा 2/3 कप शहद - 1/3 कप दूध या 3/4 कप चीनी - 1/2 कप।

किशमिश: 3 1/2 कप त्वरित मिश्रण 1 कप कटे हुए मेवे 1 कप किशमिश 1 अंडा 2/3 कप शहद - 3/4 कप दूध या संतरे का रस या 3/4 कप चीनी - 1 कप दूध या संतरे का रस।

मसाला: 3 1/2 कप त्वरित मिश्रण 1/2 चम्मच दालचीनी 1/2 चम्मच जायफल 1/4 चम्मच लौंग 1 कप कटे हुए मेवे 1 अंडा 2/3 कप शहद - 1 कप दूध या 3/4 कप चीनी - 1 1/4 कप दूध।