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空揚げファラフェル
このベジタリアンの空揚げファラフェルは準備がとても簡単で、新鮮なハーブのおかげで風味豊かです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ひよこ豆をペーパータオルの上で乾かします。
鋼の刃を備えたフードプロセッサーのボウルに玉ねぎとニンニクを入れます。
パセリ、ネギ、コリアンダー、クミン、塩、赤唐辛子のフレークを加えます。
混ざるまで30～60秒ほど混ぜ、ひよこ豆を加えて混ぜるだけでピューレ状にならないまで2～3回パルスします。
小麦粉とベーキングパウダーを振りかけ、ボウルの側面をヘラでこすり落とし、2〜3回パルスします。
ボウルに移し、蓋をして冷蔵庫で2〜3時間冷やします。
ファラフェル混合物を12個のボールに成形します。混合物がベタベタしすぎる場合は、小麦粉を手と作業台に加えてください。
メーカーの指示に従って、エアフライヤーを 350 °F (175 °C) に予熱します。
ファラフェルにクッキングスプレーを吹きかけます。
予熱したエアフライヤーできつね色になるまで約14分間、途中で返しながら調理します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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