Adobong Pusit (Tintenfisch-Adobo)

Name: Adobong Pusit (Tintenfisch-Adobo)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 2 1/4 pounds Tintenfisch, gereinigt; 1/2 cup weißer Essig; 1/2 cup Wasser; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 2 tablespoons Olivenöl; 1 kleine Zwiebel, gehackt; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 1 Tomate, gehackt; 1 tablespoon Sojasauce

⏱️ Fertig in 50 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 5 Portionen 👁️ 7 Aufrufe

Dieses philippinische Tintenfischrezept schmeckt am besten, wenn Sie frischen, kleineren Tintenfisch verwenden. Tintenfisch wird mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Essig und Sojasauce gekocht und ergibt eine leckere Mahlzeit.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 30 min

Portionen 5

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 1/4 pounds Tintenfisch, gereinigt

1/2 cup weißer Essig

1/2 cup Wasser

Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

2 tablespoons Olivenöl

1 kleine Zwiebel, gehackt

2 cloves Knoblauch, gehackt

1 Tomate, gehackt

1 tablespoon Sojasauce

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 5

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 198

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 7.4g 9%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 215mg 9%

Kohlenhydrate gesamt 3.1g 1%

Ballaststoffe 0.6g 2%

Zucker gesamt 1.4g

Eiweiß 28.4g 57%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Tintenfisch, Essig und Wasser in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

10 Minuten kochen lassen.

In der Zwischenzeit das Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen; Kochen Sie die Zwiebel und den Knoblauch und rühren Sie sie 5 bis 7 Minuten lang im heißen Öl um, bis sie weich sind.

Tomaten- und Sojasauce unter die Mischung rühren.

Die Tintenfischmischung in den Topf geben und zum Kochen bringen; weitere 20 Minuten zusammen kochen.