Adobong Pusit (Adobo de calamar)

Name: Adobong Pusit (Adobo de calamar)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 2 1/4 pounds calamares, limpios; 1/2 cup vinagre blanco; 1/2 cup agua; sal y pimienta negra molida al gusto; 2 tablespoons aceite de oliva; 1 cebolla pequeña, picada; 2 cloves ajo, picado; 1 tomate, picado; 1 tablespoon salsa de soja

⏱️ Listo en 50 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 30 min 👥 5 porciones 👁️ 5 vistas

Esta receta filipina de calamares sabe mejor si usas calamares frescos y más pequeños. Los calamares se cuecen a fuego lento con cebolla, ajo, tomate, vinagre y salsa de soja para obtener una comida sabrosa.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 30 min

Porciones 5

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

2 1/4 pounds calamares, limpios

1/2 cup vinagre blanco

1/2 cup agua

sal y pimienta negra molida al gusto

2 tablespoons aceite de oliva

1 cebolla pequeña, picada

2 cloves ajo, picado

1 tomate, picado

1 tablespoon salsa de soja

Información Nutricional

Porciones por receta 5

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 198

% Valor Diario*

Grasa total 7.4g 9%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 215mg 9%

Carbohidratos totales 3.1g 1%

Fibra dietética 0.6g 2%

Azúcares totales 1.4g

Proteína 28.4g 57%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Combina los calamares, el vinagre y el agua en una olla pequeña a fuego medio; sazone con sal y pimienta.

Cocine por 10 minutos.

Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio; Cocine y revuelva la cebolla y el ajo en el aceite caliente hasta que se ablanden, de 5 a 7 minutos.

Agrega el tomate y la salsa de soja a la mezcla.

Vierta la mezcla de calamares en la cacerola y cocine a fuego lento; cocine juntos otros 20 minutos.