亚当红糖拉肉
在荷兰烤箱中用红糖烹制的美味、多汁、嫩滑的猪肉。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将 4 杯水、糖和盐放入 7 至 9 夸脱的荷兰烤箱中混合。
添加猪肩肉,带皮的一面朝上。
水应该刚好没过肉,如果没有,就多加一点。
盖上盖子放入冰箱冷藏24小时。
将烤箱预热至 300 华氏度(150 摄氏度)。
从冰箱中取出荷兰烤箱,沥干并丢弃盐水。
盖上盖子,在预热的烤箱中烹饪,每隔 45 分钟(即 5 至 7 小时)将锅底的汁液淋在烤肉上,以保持烤肉湿润。
将烤肉表面涂上红糖,用汁液沾湿红糖,继续煮至肉嫩软,大约需要1小时。
将烤肉转移到切菜板上,去除肩骨,切碎肉。
将肉丝放回荷兰烤箱并与果汁混合。
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