Absolut die besten Garnelen-Scampi

In einer kleinen Schüssel Mehl, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer vermischen.

Gründlich mischen.

Garnelen in der Mehlmischung wenden.

In einer großen Pfanne die ausgebaggerten Garnelen in Olivenöl 5 Minuten lang bei starker Hitze anbraten.

Garnelen häufig wenden, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Geben Sie die Garnelen mit einem Schaumlöffel in eine Servierschüssel und lassen Sie das Öl in der Pfanne.

In derselben Pfanne Knoblauch, Schalotte, Petersilie und Oregano bei mittlerer Hitze 3 Minuten anbraten; ständig umrühren.

Die Mischung über die Garnelen geben.

Stellen Sie die Pfanne wieder auf den Herd.

Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere Hitze vor.

Wein und Brandy in die Pfanne gießen und mit einem Streichholz oder Feuerzeug anzünden.

Wenn die Flammen erloschen sind, rühren Sie um, um alle braunen Stücke vom Boden der Pfanne zu lösen. über die Garnelen gießen.

Stellen Sie die Garnelenschüssel für etwa 2 Minuten in einen vorgeheizten Grill.