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绝对最好的肝脏和洋葱
这个食谱会让讨厌肝脏的人变成皈依者。很简单！让你的肝脏高于其他一切的三件事是：1）浸泡在牛奶中，2）尽可能少地翻动肝脏，3）不要煮过头！
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
用冷水轻轻冲洗肝片，然后放入一个中等大小的碗中。
倒入足够的牛奶盖住。
准备洋葱时静置。 （我喜欢浸泡一两个小时——无论你有时间做什么。）这一步对于去除肝脏的苦味非常重要。
将 2 汤匙黄油放入大煎锅中，用中火融化。
将洋葱圈分开，用黄油炒至变软。
取出洋葱，在煎锅中融化剩余的黄油。
用盐和胡椒调味面粉，然后将其放入浅盘或盘子中。
将肝脏中的牛奶沥干，然后将切片涂上面粉混合物。
黄油融化后，将火调至中高，然后将裹有涂层的肝片放入锅中。
煮至底部呈棕色。
翻转，将另一面煎至焦黄。
加入洋葱，将火调至中火。
煮久一点尝尝味道。
我们的家人更喜欢当你切开检查时，肝脏内部几乎保持粉红色。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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