より美味しいほうれん草のフリッタータ

オーブンを予熱して焼きます

10インチのオーブン対応のフライパンを使用して、玉ねぎ、ピーマン、ニンニクを大さじ2の油で炒めます。野菜がほぼ完成したら（約4分）、ベーコンのクランブルとクリームチーズをミックスに加え、クリーミーな混合物になるまで調理します。野菜とベーコンの混合物をボウルにすくって入れ、油を残して冷まします。余分な油が排出されていることを確認します。

同じフライパンにホップほうれん草を加えます。しおれ始めるまで煮詰め、ペーパータオルを敷いた皿に置いて余分な油を落としながら冷まします。

タマネギボウルにパルメザンチーズを加え、均一な塊が形成されるまで混ぜます。次に、卵8個、塩、コショウを加え、均一になるまで泡立てます。

同じフライパンで残りの油を加熱してから、卵と野菜の混合物を注ぎます。前に使った調理器具で軽くかき混ぜながら30秒間調理し、ほうれん草で上を均等に覆います。 5分間、または混合物の端が薄茶色になり始めるまで調理します。

フライパンをオーブンに入れて焼きます。表面がきつね色になるまで5〜8分焼きます。

フライパンを取り出して冷まし、温かいうちにお召し上がりください。