Una receta básica para pasteles de crema (receta de General Foods, no publicada)
Una receta básica de pasteles de crema (receta de alimentos generales, no publicada) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 yemas de huevo ligeramente batidas, 2 c. leche, 1/2 c. azúcar (para pastel de coco, piña o plátano), 1/4 c. maicena y 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Licuar las yemas de huevo con una cucharada de leche.
Combine el azúcar, la maicena y la sal en una cacerola mediana; agregue gradualmente la leche restante, revolviendo hasta que quede suave.
Llevar a ebullición a fuego medio y dejar hervir durante un minuto; revuelva constantemente.
Retire del fuego y agregue gradualmente las yemas de huevo; batir hasta que quede suave.
Llevar a ebullición a fuego medio y dejar hervir durante 2 minutos; revuelva constantemente.
Retirar del fuego y verter en un bol.
Agregue la mantequilla y la vainilla y deje enfriar.
Batir la crema fría hasta que los picos suaves se endurezcan; incorporar a la mezcla y verter en la base del pastel.
🍷 Maridajes Perfectos
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