Picles de 8 dias
8 Day Pickles é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 1/2 gal. pepinos, 1 c. sal, 1 colher de sopa. gengibre, 1 colher de sopa. alume e 8 c. vinagre, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Lave e corte os pepinos.
Coloque na batedeira.
Misture sal em 1 litro de água e despeje sobre os pepinos.
Deixe descansar por 3 dias.
Escorra a água salgada.
Cubra com água de alume (1 colher de sopa para 1 galão de água).
Deixe descansar por 1 dia.
Escorra e cubra com água com gengibre (1 colher de sopa de gengibre para 1 litro de água).
Deixe descansar por 1 dia.
Escorra e enxágue os pepinos uma vez e escorra bem.
Coloque de volta na batedeira.
Misture vinagre, açúcar e temperos em conserva e leve para ferver.
Coloque os pepinos.
Deixe descansar por 1 dia.
No dia seguinte, coloque os pepinos em potes. Ferva o líquido e despeje sobre os picles.
Selar e armazenar.
🍷 Combinações Perfeitas
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