Patates douces farcies au poulet BBQ à 5 ingrédients

Préchauffer le four à 425°F (220°C). Tapisser une petite plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

À l'aide d'un couteau bien aiguisé, découpez une des poitrines du poulet rôti. Si le poulet est particulièrement petit, utilisez les deux poitrines. Coupez la poitrine de poulet en très petits morceaux et réservez.

Utilisez une fourchette pour percer des trous partout dans la patate douce. Transférez la patate douce sur la plaque à pâtisserie préparée.

Cuire au four pendant 40 à 50 minutes, jusqu'à ce que la patate douce soit tendre lorsqu'on la pique avec un couteau d'office ou une brochette.

Ajouter le chou dans une poêle moyenne à feu moyen. Ajouter la sauce barbecue et faire revenir jusqu'à ce que le chou commence à ramollir, environ 3 minutes.

Ajoutez le poulet haché et remuez juste pour l'incorporer. Retirez la casserole du feu.

Une fois que la patate douce est suffisamment froide pour être manipulée, coupez-la en deux dans le sens de la longueur et retirez la chair avec une cuillère jusqu'à ce qu'il reste une couche de ¼ de pouce (6 mm).

Remplissez les peaux de patates douces avec la garniture au poulet et au chou, arrosez de sauce barbecue et garnissez d'oignons verts tranchés.

Apprécier!