3-минутная пицца

Установите решетку на противень.

Посыпьте чистую поверхность манной мукой. Присыпьте тесто для пиццы мукой и разделите его на 4 части. Каждую часть теста раскатайте, часто вращая, в тонкий круг, посыпая большим количеством манной крупы, чтобы предотвратить прилипание. С помощью вилки проделайте дырочки по всей корочке пиццы.

Аккуратно нагрейте около ¼ дюйма (½ см) оливкового масла в большой сковороде на средне-сильном огне. Когда масло начнет мерцать, добавьте на сковороду 1 тесто для пиццы. Готовьте 2 минуты до золотистого цвета, затем переверните и готовьте с другой стороны еще 2 минуты. Вилкой протыкайте воздушные карманы, которые поднимаются во время приготовления теста. Переложите приготовленную корку пиццы на решетку, чтобы она остыла, и посыпьте чешуйчатой ​​солью. Повторите то же самое с оставшимся тестом, добавляя по мере необходимости еще оливкового масла.

Покройте корочку томатным соусом, сыром Пармиджано-Реджано, петрушкой и чесночными чипсами, если используете.

Нарежьте и подавайте.

Наслаждаться!