3分ピザ

ベーキングシートの上にワイヤーラックを置きます。

きれいな表面にセモリナ粉をまぶします。ピザ生地に小麦粉をさらにまぶし、4等分に分けます。頻繁に回転させながら生地の各部分を薄い円形に伸ばし、くっつかないようにセモリナ粉をまぶします。フォークを使ってピザ生地全体に穴を開けます。

大きなフライパンに約1/4インチ（1/2 cm）のオリーブオイルを入れ、中強火でゆっくりと加熱します。油がチラチラし始めたら、ピザ生地1枚をフライパンに加えます。きつね色になるまで2分間焼き、ひっくり返して反対側もさらに2分間焼きます。生地が調理されるにつれて盛り上がる空気ポケットにフォークを使用して穴をあけます。調理したピザ生地をワイヤーラックに移して冷まし、フレーク状の塩を振りかけます。必要に応じてオリーブオイルを加えながら、残りの生地でも同じ作業を繰り返します。

生地の上にトマトソース、パルミジャーノ・レッジャーノチーズ、パセリ、ガーリックチップを使う場合はその上に乗せます。

スライスしてお召し上がりください。

楽しむ！