Cornichons de courgettes - Pain et Beurre
Cornichons de courgettes – Pain et beurre est un dîner moyennement facile. Composée de 6 à 8 courgettes (tranchées finement), 2 oignons moyens (tranchés finement), 1/4 tasse de sel (sel mariné de préférence), 2 tasses de sucre et 1 cuillère à café de sel de céleri, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Mélanger les courgettes, l'oignon et le sel dans un grand bol et couvrir de glace pilée.
Laisser reposer 3 heures et bien égoutter.
Mélanger le reste des ingrédients et porter à ébullition (j'attache les épices dans un torchon).
Versez sur les courgettes et laissez reposer 2 heures.
Portez le tout à ébullition puis laissez mijoter 2 heures.
Verser dans des bocaux propres et chauds.
Laisser 1/2 pouce et sceller.
Passer à l'eau bouillante pendant 5 minutes.
Donne 4 pintes. Utilisez de la courge jaune pour la couleur.
🍷 Accords Parfaits
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