ズッキーニのピクルス
ズッキーニのピクルスは、適度に簡単な夕食です。 2ポンドで作られています。小さなズッキーニ、薄くスライス、中程度の玉ねぎ 2 個、薄くスライス、氷水、3 c.白酢と1c。このレシピでは、水を使って本格的で満足のいく味わいを実現します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
ズッキーニと玉ねぎを4クォートのガラス製キャセロールに入れます。
氷水と塩で覆います。
1時間放置します。ドレイン。
酢、水、砂糖、セロリシード、ターメリック、ドライマスタード、マスタードシードを1-1/2クォートのガラスキャセロールに入れて混ぜます。
電子レンジをフルパワーで8～10分間、または混合物が沸騰するまで加熱します。
混合物をズッキーニと玉ねぎの上に注ぎます。
蓋をしたまま1時間放置します。
蓋をした状態で電子レンジをフルパワーで15分間、または混合物が少なくとも3分間沸騰するまで加熱します。
1/2 インチのヘッドスペースを残して、加熱滅菌した瓶に詰めます。熱い蓋を加え、沸騰した湯の中で10分間、さらに海抜1,000フィートごとに1分間処理します。
瓶をタオルまたはラックに移します。
一晩冷やします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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