Суп из кабачков и кресс-салата
Суп из цуккини и кресс-салата — умеренно легкий ужин. Делается из 4 ст. сливочное масло, 2 ст. нарезанный лук, 3 ст. куриный бульон, 2 фунта кабачков (4) и 1 пучок кресс-салата — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.
Растопите сливочное масло в большой кастрюле; обжарить лук.
Низкий нагрев; крышка. Время от времени помешивайте до готовности и слегка накройте крышкой, 25 минут.
Добавьте бульон.
Нарезаем кабачки (обрезаем кончики).
Залить бульоном.
Вернитесь к кипению. Уменьшите огонь до готовности, 20 минут.
Оторвите листья и более мелкие стебли кресс-салата.
Хорошо промойте.
Снимите суп с огня.
Добавьте кресс-салат.
Накройте крышкой и дайте постоять 5 минут.
Вылейте суп через сито; резервная жидкость.
Поместите твердые частицы в кухонный комбайн.
Добавьте 1 стакан жидкости.
Обработайте до однородного состояния.
Вернитесь в кастрюлю и добавьте еще примерно 2 стакана жидкости и/или* 1 стакан сливок и 1 стакан жидкости.
Сезон. Варите на медленном огне, чтобы прогреться.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий