तोरी और वॉटरक्रेस सूप
ज़ुचिनी और वॉटरक्रेस सूप एक मामूली आसान डिनर है। 4 बड़े चम्मच से बनाया गया। मक्खन, 2 सी. कटा हुआ प्याज, 3 सी. चिकन शोरबा, 2 पौंड तोरी (4) और 1 गुच्छा वॉटरक्रेस, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
बड़े बर्तन में मक्खन पिघलाएँ; प्याज भूनें.
कम गर्मी; ढकना। नरम होने तक बीच-बीच में हिलाते रहें और हल्के से ढक दें, 25 मिनट।
शोरबा जोड़ें.
तोरी को काट लें (सिरों को ट्रिम करें)।
शोरबा में डालो.
उबाल पर लौटें। नरम होने तक आंच कम करें, 20 मिनट।
जलकुम्भी से पत्तियाँ और छोटे तने खींच लें।
अच्छे से धो लें.
सूप को आंच से उतार लें.
वॉटरक्रेस जोड़ें.
ढककर 5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।
सूप को छलनी से छान लें; आरक्षित तरल.
खाद्य प्रोसेसर में ठोस पदार्थ डालें।
1 कप तरल डालें।
चिकना होने तक प्रक्रिया करें।
बर्तन पर लौटें और लगभग 2 कप और तरल और/या* 1 कप क्रीम और 1 कप तरल डालें।
मौसम। गर्म करने के लिए धीमी आंच पर पकाएं।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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