Fritada de Abobrinha e Pimentão
Fritada de Abobrinha e Pimentão é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 xícara. cebola picada, 1/2 c. pimentão vermelho picado, 1 1/2 colher de sopa. azeite, 2/3 c. parmesão ralado fresco e 2 colheres de sopa. salsa fresca picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Frigideira de 23 cm, cozinhe a cebola, a abobrinha e o pimentão em pouco óleo.
Sal e pimenta a gosto. Misture os ovos, 1/3 xícara
Parmesão e salsa.
Adicione vegetais à mistura. Na frigideira, aqueça o azeite restante.
Despeje a mistura de ovos, distribuindo os vegetais uniformemente,
Fritada sem mexer até que a borda esteja firme e o centro macio.
Polvilhe o parmesão restante por cima. Coloque na grelha a 10 cm do fogo até que o queijo esteja dourado. Legal.
No prato de servir. Corte em fatias.
Serve 2.
🍷 Combinações Perfeitas
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