Calabacín Ripiene (calabaza italiana rellena)
Zucchine Ripiene (calabaza italiana rellena) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 libra de carne molida, 1 huevo, 3 cucharadas. Queso parmesano rallado, parte blanca de 1/2 panecillo, remojado en leche, luego exprimido y perejil picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Lave los calabacines y quíteles la pulpa, dejando lo suficiente para mantener firme la cáscara.
(Este es un plato tan popular en Italia que existe un descorazonador de calabacines especial, muy parecido a un descorazonador de manzanas alargado).
Mezclar los ingredientes para el relleno y rellenar los calabacines ahuecados.
Poner un poco de aceite de oliva y cebolla picada en una cazuela baja o fuente para horno y cocinar a fuego hasta que la cebolla esté dorada.
🍷 Maridajes Perfectos
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