كوسة ريبيين (الاسكواش الإيطالي المحشو)
الكوسة ريبيين (القرع الإيطالي المحشو) هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 1/2 رطل من اللحم البقري المفروم، 1 بيضة، 3 ملاعق كبيرة. جبنة البارميزان المبشورة، الجزء الأبيض من نصف لفة، منقوعة في الحليب، ثم عصرها والبقدونس المفروم، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. تنفجر بالنكهة في كل قضمة.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
اغسلي الكوسة وأزيلي اللحم منها واتركي ما يكفي فقط للحفاظ على صلابة القشرة.
(هذا طبق شائع في إيطاليا، حيث توجد أداة خاصة للكوسا، تشبه إلى حد كبير أداة تقشير التفاح الطويلة.)
تخلط مكونات الحشوة وتحشى الكوسة المجوفة.
ضعي بعض زيت الزيتون والبصل المفروم في طبق خزفي منخفض أو طبق الخبز واطهيهما على النار حتى يصبح البصل ذهبي اللون.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً