ズール
ズールは、自家製の酸っぱいフルーツの噛み物として再考できます。クエン糖をまぶし、ピリッとしたベリー、リンゴ、柑橘類の風味が詰まった、鮮やかな小さなキャンディです。パッケージ化されたブランドコピーではなく、遊び心のあるお菓子として提供してください。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
フルーツピューレ、砂糖、ブドウ糖、ペクチンを調理して、濃厚で光沢のあるキャンディーベースを作ります。
レモン汁、クエン酸、塩、天然色素を加えて混ぜ、フルーツの風味を分けます。
小さな型または裏打ちされた鍋に注ぎ、スライスできるまでキャンディを固めます。
細かく切って、クエン酸と混ぜた微糖と混ぜると、シャープな酸味が加わります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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