Zours
Zours kann man sich als selbstgemachte Kausnacks mit sauren Früchten vorstellen: leuchtende kleine Bonbonstückchen, bestäubt mit Zitronenzucker und vollgepackt mit würzigem Beeren-, Apfel- und Zitrusgeschmack. Servieren Sie sie als verspielte Süßigkeit, nicht als verpackte Markenkopie.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Kochen Sie Fruchtpüree, Zucker, Glukose und Pektin zu einer dicken, glänzenden Bonbonbasis.
Zitronensaft, Zitronensäure, Salz und natürliche Farbstoffe einrühren, um unterschiedliche Fruchtaromen zu erhalten.
In kleine Formen oder eine mit Backpapier ausgelegte Pfanne füllen und die Bonbons fest werden lassen, bis sie in Scheiben geschnitten werden können.
In Stücke schneiden und mit feinem Zucker und Zitronensäure vermischen, um eine scharf-säuerliche Beschichtung zu erhalten.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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