ピリ辛炒めチキン
ピリ辛炒めチキンは印象的なディナーです。皮なし、骨なしの鶏胸肉4枚、1/4 cで作ります。醤油、大さじ2ドライシェリー、大さじ2。オレンジマーマレードと小さじ2。コーンスターチを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
👨🍳 作り方
それぞれの胸肉を半分に切ります。
それぞれ半分を6等分に切ります。
中くらいのボウルに鶏肉、醤油、シェリー酒、マーマレード、コーンスターチ、生姜、赤唐辛子を入れて混ぜます。
脇に置いておきましょう。
オレンジを薄いスライスに切り、各スライスを半分に切ります。脇に置きます。
エンドウ豆のさやの水を切り、ペーパータオルで軽くたたいて乾燥させます。
中華鍋または5クォートのダッチオーブンで強火にかけ、油大さじ2を入れ、エンドウ豆のさやと塩小さじ1/2を入れ、エンドウ豆のさやが柔らかくカリカリになるまで素早く頻繁にかき混ぜ（炒め）、約2分間調理します。
エンドウ豆のさやを皿にスプーンで盛り付けます。暖かくしてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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