الدجاج المقلي اللذيذ

قطع كل ثدي إلى نصفين.

قطع كل نصف إلى 6 قطع.

في وعاء متوسط، يُمزج الدجاج مع صلصة الصويا والشيري والمربى ونشا الذرة والزنجبيل والفلفل الأحمر.

ضع جانبا.

قطعي البرتقال إلى شرائح رفيعة، وقطعي كل شريحة إلى نصفين؛ جانبا.

استنزاف قرون البازلاء، واتركها حتى تجف باستخدام المناشف الورقية.

في مقلاة أو فرن هولندي سعة 5 كوارت على نار عالية، في ملعقتين كبيرتين من الزيت، قم بطهي قرون البازلاء ونصف ملعقة صغيرة من الملح، مع التحريك السريع والمتكرر (القلي السريع) حتى تصبح قرون البازلاء طرية ومقرمشة، لمدة دقيقتين تقريبًا.

ملعقة القرون البازلاء على طبق من ذهب. ابقى دافئا.