Name: Пикантный манхэттенский суп из моллюсков
Prep time: 40 min
Cook time: 132 min
Yield: 8
Ingredients: 2 (14.5 ounce) cans Нарезанные кубиками помидоры по-итальянски; 2 (14.5 ounce) cans измельченные помидоры; 4 cups нарезанный кубиками картофель; 2 cups нарезанный лук; 3 морковь, нарезанная; 1 большой зеленый болгарский перец, нарезанный; 1 большой красный болгарский перец, нарезанный; 4 stalks сельдерей, нарезанный; 2 перец халапеньо, нарезанный; 3 cups вода; 3 cubes куриный бульон; 2 cubes говяжий бульон; 1 (32 ounce) bottle коктейль из томатов и сока моллюсков (например, Clamato®); 1 tablespoon белый сахар; 1 teaspoon листья тимьяна; 1 teaspoon порошок чили; 1 teaspoon чесночная соль; 1/2 teaspoon молотый черный перец; 1 лавровый лист; 4 (6.5 ounce) cans нарезанные моллюски; 1 cup обезжиренное молоко; 3 tablespoons универсальная мука

Пикантный манхэттенский суп из моллюсков

⏱️ Готово за 2h 52m 🥄 Подготовка 40 min 🔥 Готовка 2h 12m 👥 8 порции 👁️ 16 просмотров

Это семейный рецепт, которым наконец-то поделился мой тесть. Его можно легко настроить на свой вкус. Люди также могут добавлять нарезанный халапеньо в свои отдельные тарелки, если хотят получить более пикантный суп.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте в большой кастрюле помидоры по-итальянски, измельченные помидоры, картофель, лук, морковь, зеленый болгарский перец, красный болгарский перец, сельдерей и перец халапеньо.

Доведите воду до кипения в небольшой кастрюле.

Добавьте куриный бульон и кубики говяжьего бульона до растворения.

Залейте томатной смесью в кастрюле.

Смешайте в кастрюле коктейль из сока моллюсков, сахар, листья тимьяна, порошок чили, чесночную соль, черный перец и лавровый лист.

Готовьте суп, время от времени помешивая, пока картофель не станет очень мягким, около 1 часа 30 минут.

Смешайте моллюсков, молоко и муку в отдельной кастрюле; варите и помешивайте на слабом огне, пока моллюски не прогреются, около 7 минут.

Перемешайте в кастрюле и варите, пока вкусы не смешаются, около 30 минут.

💬 Комментарии