Sopa de mariscos picante de Manhattan

Name: Sopa de mariscos picante de Manhattan
Prep time: 40 min
Cook time: 132 min
Yield: 8
Ingredients: 2 (14.5 ounce) cans Tomates em cubos à italiana; 2 (14.5 ounce) cans tomate esmagado; 4 cups batatas em cubos; 2 cups cebola picada; 3 cenouras picadas; 1 pimentão verde grande, picado; 1 pimentão vermelho grande, picado; 4 stalks aipo picado; 2 pimentão jalapeño picado; 3 cups água; 3 cubes caldo de frango; 2 cubes caldo de carne; 1 (32 ounce) bottle coquetel de suco de tomate e amêijoa (como Clamato®); 1 tablespoon açúcar branco; 1 teaspoon folhas de tomilho; 1 teaspoon pimenta em pó; 1 teaspoon sal de alho; 1/2 teaspoon pimenta preta moída; 1 folha de louro; 4 (6.5 ounce) cans amêijoas picadas; 1 cup leite desnatado; 3 tablespoons farinha multiuso

⏱️ Pronto em 2h 52m 🥄 Prep 40 min 🔥 Cozimento 2h 12m 👥 8 porções 👁️ 17 visualizações

Esta é uma receita de família que finalmente conseguimos que meu sogro compartilhasse. Pode ser facilmente ajustado para o chute que mais se adapta ao seu gosto. As pessoas também podem adicionar jalapeños picados às suas tigelas individuais se quiserem uma sopa mais picante.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa

📊 Resumo

Preparo 40 min

Cozimento 2h 12m

Porções 8

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 383

% Valor Diário*

Gordura total 2.6g 3%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 2064mg 90%

Carboidratos totais 59.5g 22%

Fibra alimentar 7.7g 28%

Açúcares totais 16.7g

Proteína 31.4g 63%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Combine tomates italianos, tomates esmagados, batatas, cebolas, cenouras, pimentão verde, pimentão vermelho, aipo e pimentão jalapeño em uma panela grande.

Leve a água para ferver em uma panela pequena.

Junte o caldo de frango e os cubos de caldo de carne até dissolver.

Despeje sobre a mistura de tomate na panela.

Misture o coquetel de suco de amêijoa, o açúcar, as folhas de tomilho, a pimenta em pó, o sal de alho, a pimenta-do-reino e a folha de louro na panela.

Cozinhe a sopa, mexendo ocasionalmente, até que as batatas estejam bem macias, cerca de 1 hora e 30 minutos.

Combine as amêijoas, o leite e a farinha em uma panela separada; cozinhe e mexa em fogo baixo até que as amêijoas estejam bem aquecidas, cerca de 7 minutos.

Mexa na panela e cozinhe até que os sabores se combinem, cerca de 30 minutos.