Sopa de almejas picante de Manhattan

Combine los tomates estilo italiano, los tomates triturados, las papas, las cebollas, las zanahorias, los pimientos verdes, los pimientos rojos, el apio y los chiles jalapeños en una olla grande.

Hierva agua en una cacerola pequeña.

Agregue el caldo de pollo y los cubitos de caldo de res hasta que se disuelvan.

Vierta sobre la mezcla de tomate en la olla.

Agrega el cóctel de jugo de almejas, el azúcar, las hojas de tomillo, el chile en polvo, la sal de ajo, la pimienta negra y la hoja de laurel en la olla.

Cocine la sopa, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas estén muy tiernas, aproximadamente 1 hora y 30 minutos.

Combine las almejas, la leche y la harina en una cacerola aparte; cocine y revuelva a fuego lento hasta que las almejas estén bien calientes, aproximadamente 7 minutos.

Agregue a la olla y cocine a fuego lento hasta que los sabores se combinen, aproximadamente 30 minutos.