Poisson-chat au four piquant
Le poisson-chat au four piquant est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. chapelure fine et sèche, 1/2 c. estragon entier séché, 1/4 c. assaisonnement citron et poivre, 4 (4 oz) filets de poisson-chat d'élevage et 3 c. Vinaigrette française commerciale à teneur réduite en calories, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Mélanger la chapelure, l'estragon et l'assaisonnement.
Remuez bien. Badigeonner les filets de vinaigrette française.
Rouler dans le mélange de chapelure. Disposer les filets sur la grille d'une lèchefrite enduite d'un enduit à cuisson.
Cuire au four, à découvert, à 450° pendant 10 minutes. Saupoudrer uniformément les filets de fromage et cuire au four encore 2 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement lorsqu'on le teste à la fourchette.
Donne 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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