/5025617-5c5cef85ea594105ab2ffc24e15a753f.jpg)
أفخاذ الدجاج بالزعتر
أفخاذ الدجاج بسيطة إلى حد يبعث على السخرية ولكنها مليئة بالنكهة بفضل كمية كبيرة من الزعتر. أحب أن أقدم هذا الدجاج مع سلطة خضراء طازجة من الخس والبصل الأحمر والطماطم مع صلصة الطحينة والليمون.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
جفف الدجاج بالمناشف الورقية.
ضعي الدجاج في وعاء، ثم دهنيه بزيت الزيتون.
يُتبل بملح البحر والفلفل الأسود من جميع الجوانب.
تسخين مقلاة من الحديد الزهر على نار متوسطة عالية.
أضف أفخاذ الدجاج، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل، إلى المقلاة الساخنة.
رشي ملعقة صغيرة من الزعتر مباشرة فوق كل فخذ دجاج.
يُطهى الدجاج دون التقليب حتى يصبح الجلد مقرمشًا ومُحمرًا لمدة 7 إلى 10 دقائق.
اقلب الدجاج بحيث يكون جانب الجلد لأعلى ثم ارفع المقلاة عن النار.
يرش ما تبقى من الزعتر بسرعة وبالتساوي على كل فخذ دجاج.
ضعي بعضاً من دهن الدجاج المنقوع في المقلاة فوق الزعتر.
ضعي المقلاة في الفرن المسخن مسبقاً وشويها حتى تصبح العصائر صافية ولم يعد الدجاج وردياً بالقرب من العظم، حوالي 15 دقيقة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً