स्वादिष्ट नींबू नारियल रोटी

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक 4x8 इंच के पाव पैन को चिकना कर लें।

एक बड़े कटोरे में सफेद चीनी और मक्खन को हल्का और फूला होने तक फेंटें।

एक-एक करके अंडे डालें, प्रत्येक मिलाने के बाद अच्छी तरह फेंटें।

मक्खन के मिश्रण में एक नींबू का रस और छिलका मिलाएं।

एक अलग कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं; मक्खन के मिश्रण में दूध के साथ बारी-बारी से डालें, तब तक मिलाएँ जब तक कि घोल पूरी तरह से तैयार न हो जाए।

समान रूप से मिश्रण करने के लिए पर्याप्त मात्रा में मिश्रण करते हुए, नारियल डालें।

बैटर को तैयार पाव पैन में डालें.

पहले से गरम ओवन में बेक करें जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए, 60 से 65 मिनट तक।

वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा करने के लिए निकालने से पहले 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा करें।

एक कटोरे में कन्फेक्शनरों की चीनी में 2 चम्मच नींबू का रस धीरे-धीरे मिलाएं जब तक कि मिश्रण टपकने लायक पतला न हो जाए।

मिश्रण को एक पुनः सील करने योग्य प्लास्टिक बैग में स्थानांतरित करें।

बैग के कोने में एक छोटा सा छेद करें।

बैग को धीरे से निचोड़ें और मिश्रण को रोटी पर समान रूप से छिड़कें।