黄身なし麺
黄身なしヌードルは簡単な夕食です。中力粉、塩、水、オリーブオイル、中力粉で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。心も温まる、ほっとする一品。
👨🍳 作り方
大きなミキシングボウルに2カップの小麦粉と塩を入れて混ぜ合わせます。乾いた混合物の中央にくぼみを作ります。小さなミキシングボウルに卵白、水、油を入れて混ぜます。
乾燥混合物に加えます。よく混ぜます。
残りの小麦粉大さじ1をこね面にまぶします。
生地を打ち粉をした台の上に出します。生地が滑らかで弾力性があるまでこねます（合計8〜10分）。必要に応じて小麦粉大さじ1〜2を追加します。
蓋をして生地を10分間休ませます。
生地を4等分に分けます。
軽く打ち粉をした表面で、各部分を12インチの厚さに丸めます。蓋をせずに約20分間放置します。
生地をゆるく巻き上げてゼリーロール風に仕上げます。 1/4の長さに切ります。
パスタマシンを使用する場合は、生地が1/16幅のストリップになるまで、メーカーの指示に従って各部分をマシンに通します。
短冊を2〜3つに切ります\
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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