Frango com Iogurte

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Coloque o iogurte em uma tigela pequena e mexa até ficar homogêneo.

Adicione o limão e mexa bem. (Observação: se você não mexer o iogurte primeiro, o suco de limão fará o iogurte coalhar.) Em um prato raso ou tigela separada, misture a farinha de rosca, o alho em pó e o sal a gosto; misture.

Em uma assadeira de 23 x 33 cm, coloque 1 pacotinho de manteiga ou margarina para cada peito de frango.

Lave os peitos de frango e seque.

Mergulhe cada peito na mistura de limão e iogurte e depois na mistura de pão ralado (cobrindo completamente, mas não muito).

Coloque o frango revestido na assadeira e cubra cada peito com um pacotinho de manteiga ou margarina.

Polvilhe com salsa picada e leve ao forno pré-aquecido por 1 hora.

Deixe esfriar por 5 a 10 minutos antes de servir.