Gelbe Kürbiskuchen mit Tomate
Yellow Squash Cakes With Tomato ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/4 Pfund gelbem Kürbis, längs halbiert, entkernt und zerkleinert (3 1/2 c.), 1/4 c. geriebene Zwiebel, 1 Ei, 1/4 c. Mehl und 1/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einer großen Schüssel Kürbis, Zwiebeln, Ei, Mehl, Salz, 1 Teelöffel Knoblauch und eine Prise Pfeffer vermischen.
In einer großen Bratpfanne 2 Teelöffel Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Geben Sie 1/4 Tasse Kürbismischung pro Pfannkuchen (es sollten 3 Kuchen hineinpassen) und drücken Sie sie so, dass 7,6 cm große Runden entstehen. Kochen, bis die Ränder leicht gebräunt sind, etwa 3 Minuten. Wenden und kochen, bis die Ränder auf der anderen Seite leicht gebräunt sind (weitere 3 Minuten).
Auf den Teller geben und warm halten.
Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Kürbis und verwenden Sie 2 Teelöffel Öl pro Portion.
Wenn alle Kuchen fertig sind, die Tomate, den restlichen Knoblauch und das Öl in die Pfanne geben und 2 Minuten kochen lassen. Kuchen mit einem Klecks Tomaten servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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