Rolinhos de Levedura

Dissolva o fermento em 4 xícaras de água bem morna.

Misture bem 9 xícaras de farinha, sal e açúcar.

Faça um “poço” no meio da mistura de farinha, colocando o Crisco nele.

Misture a farinha e o Crisco enquanto adiciona aos poucos a água morna com fermento.

Adicione mais 2 xícaras de água morna (aproximadamente) à mistura até que a massa atinja a consistência desejada.

Comece a amassar, adicionando o restante da farinha conforme necessário.

Uma boa consistência para a massa é quando ela volta quando você está amassando e ainda assim não está muito seca.

Sove a massa por 5 a 7 minutos.

Cubra com pano de pão e coloque em local aquecido. Deixe crescer por 1 1/2 a 2 horas.