Merveilleuses côtes levées

Name: Merveilleuses côtes levées
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (28 ounce) can sauce tomate; 3 tablespoons jus de citron; 4 teaspoons Sauce Worcestershire; 2 tablespoons persil séché; 1 teaspoon thym séché; 2 feuilles de laurier; 2 tablespoons cassonade; 2 teaspoons sel; 1 teaspoon flocons de piment rouge écrasés; 1 oignon moyen, coupé en rondelles; 3 pounds côtes levées de bœuf

⏱️ Prêt en 2h 10m 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 2h 👥 6 portions 👁️ 4 vues

Cette viande tendre qui se détache des os est excellente servie sur du riz ! C'est super même comme restes !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 2h

Portions 6

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 532

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 42g 54%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1551mg 67%

Glucides totaux 15.3g 6%

Fibres alimentaires 2.6g 9%

Sucres totaux 11g

Protéines 23.5g 47%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans une grande poêle à feu moyen-vif, incorporer la sauce tomate, le jus de citron et la sauce Worcestershire.

Incorporer le persil, le thym, les feuilles de laurier, la cassonade, le sel et les flocons de piment rouge.

Ajouter les oignons et les côtes levées et mélanger jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition.

Couvrir, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter; en remuant de temps en temps et en écumant la graisse de la surface, jusqu'à ce que la viande soit tendre, environ 2 1/2 heures.

Retirez les feuilles de laurier avant de servir.