Wunderbare kurze Rippchen

Name: Wunderbare kurze Rippchen
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (28 ounce) can Tomatensauce; 3 tablespoons Zitronensaft; 4 teaspoons Worcestershire-Sauce; 2 tablespoons getrocknete Petersilie; 1 teaspoon getrockneter Thymian; 2 Lorbeerblätter; 2 tablespoons brauner Zucker; 2 teaspoons Salz; 1 teaspoon zerstoßene rote Paprikaflocken; 1 mittelgroße Zwiebel, in Ringe geschnitten; 3 pounds kurze Rinderrippen

⏱️ Fertig in 2h 10m 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 2h 👥 6 Portionen 👁️ 6 Aufrufe

Dieses zarte Fleisch, das direkt vom Knochen fällt, schmeckt hervorragend zu Reis! Es schmeckt auch als Reste hervorragend!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 2h

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 532

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 42g 54%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1551mg 67%

Kohlenhydrate gesamt 15.3g 6%

Ballaststoffe 2.6g 9%

Zucker gesamt 11g

Eiweiß 23.5g 47%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze Tomatensauce, Zitronensaft und Worcestershire-Sauce einrühren.

Petersilie, Thymian, Lorbeerblätter, braunen Zucker, Salz und rote Pfefferflocken unterrühren.

Zwiebeln und kurze Rippchen hinzufügen und verrühren, bis die Mischung zum Kochen kommt.

Abdecken, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und köcheln lassen; Gelegentlich umrühren und Fett von der Oberfläche abschöpfen, bis das Fleisch zart ist, etwa 2 1/2 Stunden.

Lorbeerblätter vor dem Servieren entfernen.