Divindade Maravilhosa

Misture o açúcar, o xarope de milho, a água quente e o sal em uma panela, mexendo para dissolver totalmente o açúcar.

Tampe a panela e cozinhe por cinco minutos.

Descubra a panela e continue cozinhando até ficar duro, mas não quebradiço.

Retire do fogo.

Bata as claras até ficarem espumosas e, em seguida, comece a adicionar a calda quente em um jato da espessura de um lápis, batendo sempre, na batedeira ou na batedeira. Continue batendo por três a cinco minutos até que o doce engrosse e perca o brilho.

Retire da batedeira e junte a baunilha, as frutas ou as nozes.

Coloque rapidamente colheres de sopa em uma assadeira levemente untada.

Deixe definir uma hora.