اللاهوت الرائع

يُمزج السكر وشراب الذرة والماء الساخن والملح في قدر مع التحريك حتى يذوب السكر تمامًا.

غطي المقلاة واطهيها لمدة خمس دقائق.

اكشف عن المقلاة واستمر في الطهي حتى تصل إلى مرحلة صلبة، ولكن ليست هشة.

إزالة من الحرارة.

اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغويًا، ثم ابدأ بإضافة الشراب الساخن على شكل تيار رفيع، مع الخفق المستمر باستخدام المضرب الدوار أو الخلاط الكهربائي. استمر في الضرب لمدة ثلاث إلى خمس دقائق حتى تتكاثف الحلوى وتفقد لمعانها.

أخرجه من الخافق وأضف إليه الفانيليا أو الفاكهة أو المكسرات.

قم بإسقاطها بسرعة بواسطة ملاعق كبيرة على صينية خبز مدهونة بخفة.

دعونا تعيين ساعة واحدة.