Riz sauvage aux crevettes et coriandre
Le riz sauvage aux crevettes et à la coriandre est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de crevettes moyennes cuites, décortiquées et déveinées surgelées, 2 c. huile d'olive, 1 oignon moyen haché, 1 poivron rouge moyen haché et 1 poivron vert moyen haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Rincer les crevettes congelées dans une passoire à l'eau froide; réserver pour égoutter.
Dans une poêle de 12 pouces ou une grande cocotte ignifuge, chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
Ajouter l'oignon et les poivrons rouges et verts et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient mous, environ 5 minutes.
Incorporer l'ail, l'eau chaude et le riz; bien mélanger.
Chauffer jusqu'à ébullition; remuer. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et cuire 15 minutes.
Incorporer le jus de citron vert, les crevettes, le sel et le poivre.
Couvrir et cuire encore 5 à 7 minutes.
Servir, en bombant légèrement, sur des assiettes tapissées de laitue et de tomates.
Saupoudrer de coriandre.
🍷 Accords Parfaits
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