Дикий рис с грибами и луком

Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне.

Добавьте лук и жарьте до золотистого цвета, около 7 минут. Добавьте грибы и готовьте до мягкости (3 минуты). Рис промойте в ситечке под холодной проточной водой.

Добавьте рис, воду, соль и перец к луковой смеси. Хорошо перемешайте. Готовьте без крышки 45–60 минут или пока рис не станет мягким.

Следите за тем, чтобы оно не стало мягким.

Слейте лишнюю жидкость и разрыхлите рис вилкой.