Пирог с зеленым виноградом дикого мустанга

Выложите неиспеченную корку пирога одним слоем обработанного винограда, плотно сложив их вместе.

Смешайте муку и сахар (количество используемого сахара зависит от терпкости винограда) и равномерно распределите по винограду.

Вылейте сливки на ингредиенты.

(1/3 пинты оставшегося винограда можно хранить в жидкости для обработки в холодильнике для дальнейшего использования.)

Выпекайте медленно при температуре примерно 350° в течение часа или пока не станет золотисто-коричневым и начинка не загустеет.

Если сливки подрумяниваются слишком быстро, уменьшите температуру до 325° или 300°.

Сливки легко пригорают, а в некоторых духовках время выпекания требуется меньше.

Это необычный, но очень вкусный пирог, сочетающий в себе терпкость винограда со сладостью сливок и сахара.